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Para los amantes del queso: quiche de espinacas con fresas

El quiche: una deliciosa y versátil opción para cualquier ocasión

El quiche es una de esas recetas que nunca falla. Es un plato que se adapta a cualquier situación, ya sea para un almuerzo en familia, para una cena con amigos, o incluso para un picnic en el campo. Lo mejor de todo es que existe una gran variedad de rellenos y combinaciones para elegir, lo que lo convierte en una opción muy versátil y creativa. En este artículo te traemos una receta original de quiche de espinacas con fresas, perfecta para los amantes del queso.

Ingredientes para la masa

  • 150 gramos de harina de trigo
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
Para empezar, mezcla la harina con la mantequilla. Incorpora el huevo y la sal, y amasa hasta obtener una masa uniforme. Deja reposar en la nevera durante al menos media hora.

Ingredientes para el relleno

  • 250 gramos de espinacas frescas
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 100 gramos de queso crema
  • 2 huevos
  • 200 ml de nata líquida
  • 1 cebolla
  • 150 gramos de fresas
  • Sal y pimienta al gusto
Precalienta el horno a 180 grados. Limpia y pica las espinacas, y córtalas en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla, y sofríela a fuego medio hasta que esté dorada. Añade las espinacas y saltea durante unos minutos hasta que se ablanden. Reserva. En un bol grande, mezcla los dos quesos, los dos huevos y la nata líquida hasta obtener una mezcla homogénea. Salpimienta al gusto. Extiende la masa sobre un molde para tarta y hornéala durante 10 minutos. Saca del horno y vierte la mezcla de queso y huevos sobre la base de la tarta. Añade las espinacas y la cebolla, y distribuye las fresas sobre la superficie. Vuelve a hornear durante unos 25 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno haya cuajado.

Sugerencias para servir

Este quiche es una opción muy completa en términos de sabor y textura. El queso de cabra y el queso crema le dan una cremosidad exquisita, mientras que las espinacas y las fresas aportan un toque fresco y saludable. Puedes servirlo con una ensalada de hojas verdes y unos tomates cherry, o con unos bastones de zanahoria y apio. También es perfecto para llevar en un picnic, cortado en porciones individuales y envuelto en papel de aluminio.

Conclusión

El quiche de espinacas con fresas es una receta original y deliciosa para los amantes del queso. Su versatilidad lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea para un almuerzo en familia o para un picnic en el campo. Además, la combinación de espinacas y fresas le aporta un toque fresco y saludable, ideal para cualquier época del año. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato original y delicioso.