Introducción

Las hamburguesas de camote con aderezo de cilantro y lima son una opción única y deliciosa para cualquier amante de las hamburguesas. En este artículo, te enseñaré cómo preparar estas hamburguesas y el aderezo de cilantro y lima para darle un toque fresco y sorprendente.

Ingredientes para las hamburguesas

• 2 camotes grandes pelados y rallados
• 1 taza de quinoa cocida
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Ingredientes para el aderezo de cilantro y lima

• 1/2 taza de yogur natural
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/4 taza de hojas de cilantro picado
• 1 cucharada de jugo de lima fresco
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 cucharadita de sal

Cómo preparar las hamburguesas de camote

1. Precalentar el horno a 200°C. 2. En un bol, mezclar los camotes rallados, la quinoa cocida, el pan rallado, la cebolla picada, el aceite de oliva, la mostaza dijon y la salsa inglesa. 3. Añadir las especias: comino, sal y pimienta negra. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que la mezcla esté bien combinada. 4. Formar las hamburguesas con las manos y colocarlas en una bandeja para hornear. 5. Hornear las hamburguesas durante 25-30 minutos, hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro.

Cómo hacer el aderezo de cilantro y lima

1. En un bol, mezclar el yogur natural, la mayonesa, el cilantro picado, el jugo de lima fresco, el ajo picado y la sal. 2. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que el aderezo esté bien combinado.

Cómo servir las hamburguesas de camote con aderezo de cilantro y lima

1. Colocar las hamburguesas de camote en un plato y añadir una cucharada generosa del aderezo de cilantro y lima. 2. Servir con una ensalada verde o con patatas fritas.

Variaciones

Si quieres una versión sin gluten, puedes reemplazar el pan rallado por harina de coco o harina de arroz. También puedes añadir algún queso desmenuzado a la mezcla de hamburguesas antes de hornearlas para añadir un toque extra de sabor. Si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir la salsa inglesa por salsa de soja y hacer las hamburguesas más pequeñas para usarlas como sliders.

Conclusión

Las hamburguesas de camote con aderezo de cilantro y lima son una opción saludable y deliciosa para cualquier persona que quiera disfrutar de una hamburguesa con un toque sorprendente. Añade tus propias variaciones y experimenta con diferentes ingredientes para hacer tus propias versiones únicas de esta receta.