La combinación perfecta: fresa y pimienta rosa

Si estás buscando una receta fácil de hacer para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar en familia, el helado de fresa y pimienta rosa es una excelente opción. Este sabor es una combinación perfecta de la dulzura de las fresas con el toque ligeramente picante de la pimienta rosa. En este artículo te enseñaremos cómo hacer este delicioso helado en casa.

Ingredientes

• 2 tazas de fresas frescas
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche
• 1 taza de crema para batir
• 1 cucharadita de pimienta rosa
• 1 cucharadita de jugo de limón

Nota: Si deseas hacer una versión vegana de este helado, puedes utilizar leche de soja en lugar de leche y crema para batir vegana.

Cómo preparar el helado de fresa y pimienta rosa

Paso 1: Comienza por lavar las fresas y cortarles los tallos. Luego, colócalas en un tazón junto con el azúcar y el jugo de limón. Machaca un poco las fresas con un tenedor para que suelten su jugo y mezcla todo bien. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos.

Paso 2: Mientras tanto, en una olla pequeña, calienta la leche a fuego medio hasta que comience a hervir. Agrega la pimienta rosa y deja que la leche se infusione durante unos 5 minutos. Después de este tiempo, cuela la leche para retirar los granos de pimienta rosa.

Paso 3: En un tazón grande, bate la crema hasta que forme picos suaves. Agrega la mezcla de fresas y la leche infusionada y mezcla todo con suavidad.

Paso 4: Vierte la mezcla en una heladera siguiendo las instrucciones del fabricante. Si no tienes heladera, puedes congelar la mezcla en un tazón durante 30 minutos. Luego, revuelve bien y vuelve a ponerlo en el congelador. Repite este proceso dos veces más.

Si utilizas una heladera, deja que la mezcla se congele durante unos 30 minutos antes de seguir batiéndola con la heladera hasta que tenga la consistencia deseada.

Paso 5: Una vez que el helado esté listo, guárdalo en el congelador durante aproximadamente una hora para que tome la textura adecuada antes de servir.

Consejos para el servir el helado de fresa y pimienta rosa

Ahora que has preparado tu delicioso helado, es momento de servirlo. Aquí te dejamos algunos consejos para disfrutarlo al máximo:

• Sírvelo en una copa o taza de cristal transparente para que se vea el color vibrante del helado.
• Decora con trozos de fresa fresca y unas hojas de menta para darle un toque extra de sabor y color.
• Sirve el helado en porciones pequeñas para que tus invitados se sientan más cómodos al comerlo.
• Acompaña el helado con un tazón de fresas frescas para contrastar los sabores y texturas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu helado de fresa y pimienta rosa casero. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la compartas con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!