Introducción

El flan es uno de los postres más populares en todo el mundo. Es fácil de preparar y se puede personalizar con diferentes sabores y adiciones de ingredientes. En este artículo, compartiré contigo una receta muy especial de flan de coco con ron y piña. Esta receta es única y tiene un sabor exótico que te encantará. Es perfecto para cualquier ocasión, especialmente durante los días calurosos de verano. Así que ¡vamos a cocinar!

Ingredientes

Para el flan:

• 1 lata de leche de coco (14 oz.)
• 1 lata de leche evaporada (14 oz.)
• 1 lata de leche condensada (14 oz.)
• 4 huevos
• 1 taza de coco rallado
• 2 cucharadas de ron oscuro
• 1 taza de piña picada

Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua

Procedimiento

Paso 1: Prepara el caramelo

En una sartén a fuego medio, combina el azúcar y el agua. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente. Deja que hierva la mezcla sin removerla para que el caramelo se forme. Una vez que el caramelo tenga un color dorado oscuro, retira la sartén del fuego y viértelo en el fondo del molde donde harás el flan. Deja que se enfríe mientras preparas la mezcla de flan.

Paso 2: Prepara la mezcla de flan

En un recipiente grande, mezcla las tres leches (de coco, evaporada y condensada). Agrega los huevos, el coco rallado y el ron oscuro. Mezcla todo bien hasta que esté suave y homogéneo.

Paso 3: Agrega la piña

Después de que la mezcla del flan esté lista, agrega la piña picada y mezcla bien. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.

Paso 4: Hornea

Coloca el molde en una fuente para hornear más grande y agrega agua caliente en la fuente para hornear hasta que cubra aproximadamente la mitad del molde con la mezcla de flan. Cubre el molde con papel aluminio y hornea a 350 grados Fahrenheit durante 1 hora. Verifica que el flan esté listo pinchando con un palillo el centro del flan, si el palillo sale limpio está listo.

Paso 5: Enfría

Una vez que el flan esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, coloca el flan en el refrigerador durante al menos 4 horas.

Servir

Después de que el flan esté refrigerado, retíralo del refrigerador y dale la vuelta sobre un plato grande. El caramelo se invertirá sobre el flan y la piña se verá en la parte superior. Sirve el flan frío y disfrútalo con un poco de ron o licores de frutas si lo deseas.

Conclusión

Este postre es fácil de hacer y tiene un sabor único que lo hace perfecto para las personas que disfrutan de los sabores exóticos y de las frutas tropicales. No hay nada mejor que disfrutar de un delicioso flan de coco con ron y piña en un día caluroso de verano. Pruébalo y comparte esta deliciosa receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!