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Sorprende a todos con un delicioso pollo teriyaki con mango

Introducción al plato

El pollo teriyaki con mango es una de esas recetas que puedes hacer para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. Es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que cautivan el paladar de todo aquel que lo prueba. Además, esta receta es muy fácil de preparar, por lo que no necesitas ser un chef experto para sorprender a todos con este plato. A continuación, te enseñaremos los secretos para preparar un delicioso pollo teriyaki con mango.

Ingredientes

Para la preparación del pollo teriyaki con mango necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 mangos maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto
  • Arroz blanco cocido para acompañar

Preparación

Paso 1: Marinado del pollo

Para empezar, cortaremos los filetes de pechuga de pollo en tiras de aproximadamente 1 centímetro de ancho y las colocaremos en un recipiente con tapa. A continuación, prepararemos el marinado mezclando en un tazón la salsa de soja, el vinagre balsámico, la miel, el aceite de oliva, el jengibre rallado, el ajo picado y la pimienta negra molida. Batiremos bien todos los ingredientes hasta que queden bien integrados, y verteremos el marinado sobre las tiras de pollo. Taparemos el recipiente con papel film y lo dejaremos reposar en la nevera durante al menos 1 hora para que el pollo adquiera todo el sabor del marinado.

Paso 2: Preparación de las verduras y el mango

Mientras el pollo se está marinando, podemos ir preparando las verduras y el mango. Pelaremos los mangos y los cortaremos en cubos del tamaño de un bocado. Haremos lo mismo con los pimientos y la cebolla, cortándolos en pedazos pequeños pero no demasiado finos. Reservaremos las verduras y el mango en un plato aparte.

Paso 3: Cocinado del pollo

Pasada la hora de marinado, sacaremos las tiras de pollo del recipiente y las escurriremos bien para retirar el exceso de líquido. Calentaremos una sartén a fuego medio-alto y la rociaremos con un poco de aceite en aerosol. A continuación, cocinaremos las tiras de pollo durante unos 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro. Una vez que el pollo esté cocido, lo retiraremos de la sartén y lo reservaremos en un plato aparte.

Paso 4: Salteado de las verduras y el mango

En la misma sartén en que cocinamos el pollo, saltearemos las verduras y el mango a fuego medio-alto durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Añadiremos la sal al gusto.

Servir y presentación

Para servir el pollo teriyaki con mango, podemos colocar en un plato unas porciones de arroz cocido, seguidas por las tiras de pollo encima de las cuales pondremos el salteado de verduras y mango. Podemos decorar el plato con unas hojas de cilantro fresco para darle un toque final de sabor y color.

Conclusión

Como podemos ver, el pollo teriyaki con mango es una receta fácil y rápida de preparar que nos garantiza un plato delicioso y nutritivo. Además, este platillo es una excelente opción para servir en una cena de amigos o una ocasión especial, ya que su combinación de sabores dulces y salados es muy apreciada por todo tipo de paladares. Así que no dudes en sorprender a todos con un delicioso pollo teriyaki con mango en tu próxima reunión. ¡Buen provecho!