Sándwich de shawarma con guacamole: la mezcla entre la comida árabe y la mexicana en un emparedado

Introducción

El sándwich es un platillo muy versátil que se ha convertido en un clásico en cualquier rincón del mundo. Ya sea que estés en la oficina, en un picnic o simplemente en casa, este emparedado es una opción rápida y deliciosa. En esta ocasión, te proponemos un sándwich diferente y exótico, que combina las especias árabes con el sabor fresco y delicioso del guacamole mexicano. Estamos hablando del sándwich de shawarma con guacamole. En este artículo, te enseñaremos a preparar este delicioso platillo paso a paso.

Ingredientes

• 2 tortillas de trigo
• 300 gramos de carne de pollo
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 aguacate
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de cilantro
• Especias para shawarma (cúrcuma, comino, pimienta negra, jengibre, canela)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Paso a paso

Paso 1: Preparar el guacamole

Lo primero que debemos hacer es preparar el guacamole. Para ello, pelamos y picamos finamente la cebolla y el tomate. Después, cortamos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y sacamos la carne con una cuchara. En un tazón, mezclamos la cebolla, el tomate, la carne del aguacate, el jugo del limón y el cilantro picado. Añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien todos los ingredientes. Reservamos.

Paso 2: Preparar el pollo

Cortamos la carne de pollo en tiras delgadas y las sazonamos con las especias para shawarma, la sal y la pimienta. Pelamos y picamos los dientes de ajo y los añadimos a la carne para que se impregnen del sabor. Dejamos reposar la carne durante unos 30 minutos.

Paso 3: Cocinar la carne

Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y añadimos las tiras de pollo. Cocinamos a fuego medio hasta que estén doradas y bien cocidas.

Paso 4: Montar el sándwich

En una tortilla de trigo, colocamos la carne de pollo cocida y una generosa cantidad de guacamole. Cubrimos con la otra tortilla y presionamos un poco. Podemos cortar el sándwich en dos para mayor comodidad.

Conclusiones

El sándwich de shawarma con guacamole es una opción deliciosa y diferente para innovar en tu dieta diaria. La combinación entre la cocina árabe y la mexicana crea una mezcla única de sabores y texturas que no puedes dejar de probar. Además, este sándwich es muy fácil de preparar y puedes llevarlo contigo a cualquier lugar. Anímate a probar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!