Introducción

El sándwich es un platillo muy versátil que se ha convertido en un clásico en cualquier rincón del mundo. Ya sea que estés en la oficina, en un picnic o simplemente en casa, este emparedado es una opción rápida y deliciosa. En esta ocasión, te proponemos un sándwich diferente y exótico, que combina las especias árabes con el sabor fresco y delicioso del guacamole mexicano. Estamos hablando del sándwich de shawarma con guacamole. En este artículo, te enseñaremos a preparar este delicioso platillo paso a paso.

Ingredientes

• 2 tortillas de trigo
• 300 gramos de carne de pollo
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 aguacate
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de cilantro
• Especias para shawarma (cúrcuma, comino, pimienta negra, jengibre, canela)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Paso a paso

Paso 1: Preparar el guacamole

Lo primero que debemos hacer es preparar el guacamole. Para ello, pelamos y picamos finamente la cebolla y el tomate. Después, cortamos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y sacamos la carne con una cuchara. En un tazón, mezclamos la cebolla, el tomate, la carne del aguacate, el jugo del limón y el cilantro picado. Añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien todos los ingredientes. Reservamos.

Paso 2: Preparar el pollo

Cortamos la carne de pollo en tiras delgadas y las sazonamos con las especias para shawarma, la sal y la pimienta. Pelamos y picamos los dientes de ajo y los añadimos a la carne para que se impregnen del sabor. Dejamos reposar la carne durante unos 30 minutos.

Paso 3: Cocinar la carne

Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y añadimos las tiras de pollo. Cocinamos a fuego medio hasta que estén doradas y bien cocidas.

Paso 4: Montar el sándwich

En una tortilla de trigo, colocamos la carne de pollo cocida y una generosa cantidad de guacamole. Cubrimos con la otra tortilla y presionamos un poco. Podemos cortar el sándwich en dos para mayor comodidad.

Conclusiones

El sándwich de shawarma con guacamole es una opción deliciosa y diferente para innovar en tu dieta diaria. La combinación entre la cocina árabe y la mexicana crea una mezcla única de sabores y texturas que no puedes dejar de probar. Además, este sándwich es muy fácil de preparar y puedes llevarlo contigo a cualquier lugar. Anímate a probar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!