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Nachos con salsa de curry: la versión hindú de un clásico aperitivo americano

Introducción

Los nachos son uno de los aperitivos más populares de la gastronomía americana. Esta deliciosa combinación de chips de maíz crujientes, queso fundido y salsa picante ha conquistado los paladares de todo el mundo. Sin embargo, ¿qué pasa si le damos un toque diferente? Hoy te presento una deliciosa versión hindú de los nachos con salsa de curry. ¡Una forma de experimentar con sabores nuevos y sorprender a nuestros invitados!

Ingredientes

Para preparar esta versión hindú de los nachos con salsa de curry, necesitamos los siguientes ingredientes: - 1 paquete de chips de maíz - 200 gramos de queso gouda - 1 cebolla roja - Aceite de oliva - Jengibre fresco rallado - Cúrcuma en polvo - Comino en polvo - Paprika en polvo - Sal - Pimienta - 1 lata de tomates triturados - Nata líquida - 1 chile rojo fresco - Cilantro fresco picado

Preparación

Paso 1: Preparación de los nachos

Lo primero que tenemos que hacer es preparar los nachos. Ponemos el paquete de chips de maíz en una bandeja de horno y cubrimos con queso gouda rallado. Metemos al horno precalentado a 180 grados durante 5-7 minutos, hasta que el queso se haya fundido y los nachos estén dorados y crujientes.

Paso 2: Preparación de la salsa de curry

Mientras se hornean los nachos, vamos a preparar la salsa de curry. Pelamos y picamos finamente la cebolla roja y la pochamos en una sartén con aceite de oliva. Añadimos el jengibre fresco rallado y las especias (cúrcuma, comino y paprika) y salteamos durante unos minutos. A continuación, añadimos la lata de tomates triturados y dejamos cocer a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que se haya reducido y la salsa tenga una textura espesa y cremosa. Cuando la salsa ya esté casi lista, añadimos un poco de nata líquida para suavizar el sabor y darle un toque cremoso. Por último, picamos el chile rojo fresco y lo añadimos a la salsa para darle un toque picante.

Paso 3: Montaje de los nachos con salsa de curry

Por último, solo nos queda montar nuestros nachos con salsa de curry. Cubrimos los nachos horneados con la salsa de curry caliente y espolvoreamos cilantro fresco picado por encima.

Conclusión

Los nachos con salsa de curry son una opción deliciosa y original para disfrutar de un clásico aperitivo americano. Esta versión hindú combina el sabor crujiente de los nachos con la cremosidad y la intensidad de la salsa de curry. Además, ¡es una opción perfecta para veganos y vegetarianos! ¡Anímate a experimentar en la cocina con esta deliciosa receta!