Introducción

¿Te ha pasado alguna vez que te sobra arroz cocinado en casa? Te parece que no tienes demasiado y no sabes muy bien para qué podrías utilizarlo. Incluso puede que estés tentado a tirarlo, pero hoy te traigo la solución a ese problema. En este artículo voy a enseñarte algunas recetas originales para que puedas transformar esas sobras de arroz en platos deliciosos que te van a sorprender.

Arroz frito con verduras

Para hacer este plato, necesitas 2 tazas de arroz cocido, media cebolla, media taza de guisantes, media taza de zanahoria, 1 diente de ajo y 1 cucharada de aceite de oliva. Primero, pon a calentar el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla y el ajo finamente picados. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla comience a dorarse. Luego agrega los guisantes y zanahoria previamente cocidos, cocinando por unos minutos más. Por último, añade el arroz y mezcla bien con el resto de ingredientes, cocinando por unos minutos hasta que se caliente completamente. Puedes añadir algunas especias como pimentón o curry para darle un toque extra de sabor.

Bolas de arroz rellenas de queso

Para hacer esta receta necesitas 2 tazas de arroz cocido, 1 taza de queso mozzarella rallado, 2 huevos, 1/2 taza de pan rallado y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla el arroz con el queso rallado y luego forma pequeñas bolas con la mezcla. Pasa cada bola primero por huevo batido y luego por pan rallado. Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina las bolas de arroz por unos minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Arroz a la cubana

Para hacer este plato necesitas 2 tazas de arroz cocido, 4 huevos, 4 plátanos maduros, 4 tomates y aceite de oliva. Corta los plátanos en rodajas y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Mientras tanto, corta los tomates en trozos pequeños y colócalos en una sartén a calentar. Cocina los tomates por unos minutos hasta que estén blandos. Cocina los huevos como prefieras (fritos, revueltos o cocidos) y sirve junto con el arroz, los plátanos y los tomates.

Ensalada de arroz con atún y verduras

Para hacer esta ensalada necesitas 2 tazas de arroz cocido, 1 lata de atún en agua, 1 zanahoria rallada, medio pimiento rojo cortado en trozos pequeños, medio pepino cortado en rodajas finas y 4 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes en un bol y aliña con el aceite de oliva. Refrigera por unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

Conclusión

Como has podido ver, hay muchas formas de transformar esas sobras de arroz cocido en platos deliciosos que sorprenderán a tus comensales. Ya sea haciendo arroz frito con verduras, bolas de arroz rellenas de queso, arroz a la cubana o una rica ensalada de arroz con atún y verduras, puedes aprovechar al máximo los alimentos que tienes en casa y no desperdiciar nada. ¡Anímate a probar estas recetas y verás cómo tu familia las disfrutará!