Introducción

Las presentaciones de los platos son tan importantes como su sabor. La forma en que un plato se ve puede hacer que los comensales se sientan atraídos o no por él. Por eso, es importante ser creativos en la presentación de los platos. En este artículo, te mostraremos algunas de las presentaciones más originales que harán que tus platos sean inolvidables.

Platos con formas divertidas

Los platos con formas divertidas son una forma creativa de presentar la comida. Por ejemplo, si quieres servir una tortilla de patatas, puedes hacerla en forma de corazón o de estrella. También puedes usar moldes para dar forma a hamburguesas, empanadas, purés y muchos otros platos.

Consejos prácticos

- Usa moldes de diferentes formas y tamaños para variar la presentación de tus platos. - Si no tienes moldes, puedes usar cortadores de galletas en diferentes formas y tamaños para hacer formas divertidas. - Asegúrate de que los moldes o cortadores estén bien engrasados para que los alimentos no se peguen. - No dejes los moldes en el horno o la sartén durante mucho tiempo para evitar que se derritan o se deformen.

Platos con decoraciones comestibles

Las decoraciones comestibles pueden hacer que un plato se vea más vistoso y apetitoso. Por ejemplo, puedes decorar tus ensaladas con flores comestibles como las de caléndula, pensamientos o borrajas. También puedes usar semillas de sésamo tostadas, nueces picadas, hierbas frescas y mucho más.

Consejos prácticos

- Usa solo decoraciones comestibles que no alteren el sabor de los platos. - Asegúrate de que las flores que uses sean comestibles y que provengan de fuentes seguras. - Lava bien todas las flores, semillas y hierbas antes de usarlas en los platos. - No uses demasiadas decoraciones comestibles para no saturar el paladar.

Platos con iluminación

La iluminación puede ser una forma sorprendente de presentar los platos. Por ejemplo, puedes servir un plato de sushi sobre una base LED para que brille en la oscuridad. Otra opción es colocar pequeñas luces LED debajo de los platos para darles un aspecto futurista y vanguardista.

Consejos prácticos

- Usa solo iluminación LED para platos que no tengan contacto directo con el fuego o el calor. - Asegúrate de que la iluminación no sea demasiado brillante para no afectar la vista de los comensales. - Usa iluminación de diferentes colores y tonos para variar la presentación de los platos. - No utilices demasiados cables y enchufes para la iluminación para evitar accidentes.

Platos con artes culinarias

Las artes culinarias son una forma elegante de presentar los platos. Por ejemplo, puedes hacer un nido de pasta para servir ensalada, o usar algas y hierbas frescas para crear dibujos y formas en los platos. También puedes usar herramientas culinarias como espátulas, boquillas y mangas pasteleras para decorar y realzar la presentación de los platos.

Consejos prácticos

- Usa solo artes culinarias que no alteren el sabor de los platos. - Aprende técnicas básicas de artes culinarias para poder aplicarlas en los platos. - Usa diferentes texturas y colores para crear contrastes visuales en los platos. - Practica varias veces las técnicas antes de aplicarlas en platos para evitar errores.

Platos con juegos visuales

Los juegos visuales pueden sorprender a los comensales y hacer que la presentación de los platos sea divertida y dinámica. Por ejemplo, puedes crear ilusiones ópticas con la disposición de los alimentos y el plato. También puedes crear platos que parezcan otro cosa, como un pastel que parezca una flor en florero.

Consejos prácticos

- Usa solo juegos visuales que no alteren el sabor de los platos. - Asegúrate de que los juegos visuales sean claros y no confundan a los comensales. - Usa diferentes colores y texturas para crear los juegos visuales. - No abuses de los juegos visuales para no distraer de los sabores de los platos.

Conclusión

Como podemos ver, la presentación de los platos es una parte fundamental de la experiencia culinaria. Ser creativos en la presentación de los platos puede hacer que los comensales disfruten más la comida y la recuerden por mucho tiempo. En este artículo, hemos visto algunas de las presentaciones más originales que harán que tus platos sean inolvidables. Esperamos que estos consejos te ayuden a ser más creativo en la presentación de tus platos y que puedas sorprender a tus comensales. ¡Buen provecho!