La presentación es el marco perfecto para tus platos más exquisitos Bienvenidos a nuestro blog de Recetas originales, en esta ocasión vamos a hablar sobre la importancia de la presentación de los platos. La comida no solamente se disfruta por su sabor, sino también por la vista. La manera en que un plato se presenta hace una gran diferencia en cómo se percibe el sabor y la calidad de la comida. En este artículo te daremos consejos y trucos para que la presentación de tus platos sea tan exquisita como su sabor.

El plato como lienzo

Cuando cocinamos, el plato es nuestro lienzo y la comida nuestro medio de expresión. Al igual que un artista se inspira en la naturaleza para crear una obra maestra, nosotros podemos inspirarnos en la estación del año, en los colores de los alimentos que vamos a cocinar, en las texturas y en los sabores para crear una verdadera experiencia gastronómica.

La importancia de la vajilla

La elección de la vajilla es un elemento fundamental en la presentación de los platos. Una vajilla bien seleccionada puede realzar la belleza de la comida y, por supuesto, afectar la percepción de sabor. Un plato puede lucir totalmente diferente en una vajilla de vidrio que en un plato de cerámica. Además, es importante que la vajilla sea adecuada al tipo de comida que se va a servir. Utilizar un plato demasiado grande o demasiado pequeño puede distraer la atención del comensal del plato principal.

La importancia del color

Los colores que se utilizan en los alimentos juegan un papel importante en la percepción del sabor. Los colores vivos y brillantes suelen ser más atractivos que los colores grises y opacos. Por ejemplo, utilizar diferentes tipos de pimiento de diversos colores, le dará vida a tu plato, la presentación será más atractiva y resultara más apetitoso.

El uso de hierbas y especias

Otro elemento que puede ayudar a mejorar la presentación de los platos son las hierbas y las especias. Estas son una excelente manera de agregar colores y texturas diferentes a la composición del plato. Además, el aroma de las hierbas y las especias puede realzar el sabor de la comida.

Consideraciones finales

La presentación de los platos es una herramienta valiosa para cualquier chef, ya que puede afectar la percepción del sabor y la calidad de los alimentos. Es importante recordar que la vajilla, los colores de los alimentos, las hierbas, las especias y la técnica de presentación son elementos fundamentales que deben ser considerados en la creación de un plato. Esperamos que este artículo te haya dado algunas ideas para mejorar la manera en que presentas tus platos. Recuerda que la presentación es el marco perfecto para tus platos más exquisitos y hacerlos por ende mucho más satisfactorios para ti y tus invitados.

• Utiliza colores que armonicen entre sí.
• Es importante la combinación de ingredientes, ya que estos son los que te ayudarán a dar diferentes formas o estilos en tus platillos.
• Unas hojas de perejil o menta darán frescura y color al plato.
• Si vas ha utilizar frutas, colócalas cortadas en pedazos, no solo como decoración sino como parte del platillo.
• Utiliza moldes, pueden ser circulares, cuadrados, triangulares etc. esto ayudará a darle simetría a tu plato y a que este más atractivo visualmente.

En conclusión, la creatividad y la dedicación son claves para triunfar en el mundo de la cocina. Tener una buen presentación en nuestros platos sea para nuestros invitados o para nosotros mismos es algo que debe ser considerado a la hora de cocinar, ya que una buena presentación causará que disfrutemos de nuestros platillos de una manera más satisfactoria. Busquemos siempre inspiración en todo lo que nos rodea. ¡Que empiece la aventura en la cocina!