Sorprende a tus invitados con estas recetas originales y vistosas

¿Estás buscando ideas para sorprender a tus invitados en tu próxima cena o reunión? Aquí te presentamos algunas recetas originales y vistosas que sin duda dejarán a tus comensales con ganas de repetir.

Entrantes

Para empezar, ¿qué tal una original ensalada de sandía y feta? Corta la sandía en cubos de tamaño similar y mezcla con trozos de queso feta y hojas de menta fresca. Aliña la ensalada con una vinagreta de aceite de oliva, zumo de limón y miel. El contraste de sabores y texturas resulta sorprendente.

Otro entrante que dejará a tus invitados con la boca abierta es el tartar de aguacate y salmón. Para preparar esta receta, corta en cubos pequeños tanto el salmón como el aguacate. Mezcla ambos ingredientes con una cucharada de aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta. Sirve el tartar en pequeñas porciones, decorando con unos aros de cebolla roja y unas ramitas de eneldo fresco.

Plato principal

Si quieres sorprender con un plato principal original y vistoso, la paella de marisco es una excelente opción. Para prepararla, sofríe en una paellera con aceite de oliva una cebolla y varios dientes de ajo picados. Agrega los mariscos que más te gusten, como mejillones, almejas, langostinos y calamares. Añade el arroz y el caldo de pescado, y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos. Decora la paella con rodajas de limón y hojas de perejil fresco.

Si prefieres una opción vegetariana, te proponemos un cous cous de verduras y queso feta. Hierve el cous cous en agua con sal durante unos minutos, retirando del fuego y tapando para que se ablande. Sofríe verduras de temporada cortadas en cubos, como calabacín, cebolla, pimiento y zanahoria. Añade el cous cous a las verduras, mezclando bien. Agrega el queso feta desmenuzado y decora con hojas de albahaca fresca.

Postre

Para el postre, nada mejor que una original tarta de frutas. Mezcla en un bol fresas, frambuesas y moras cortadas y colócalas en una base de galleta triturada. Por aparte, mezcla queso crema con azúcar glass y un poco de vainilla. Coloca la mezcla de queso sobre la base de galleta y frutas, y refrigera durante algunas horas hasta que la tarta esté firme. Decora con más frutas frescas y sirve.

Otra opción original es el helado de mango casero. Para prepararlo, corta varios mangos en cubos y congélalos durante varias horas. Tritura los cubos de mango con leche de coco y un poco de azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea. Congela la mezcla de nuevo, y una vez solidificado, sirve en bolas individuales y decora con hojas de menta fresca.

En resumen, estas recetas originales y vistosas seguro que sorprenderán a tus invitados. Si además presentas los platos con una estética cuidada y detallada, conseguirás que la experiencia gastronómica sea aún más memorable.