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¡Hasta tus platos más simples pueden lucir espectaculares!

Introducción

A todos nos encanta presentar nuestros platos de manera atractiva y espectacular, pero a veces puede resultar complicado. Especialmente si lo que queremos es darle un toque especial a una receta simple. Pero no te preocupes, ¡en este artículo te enseñaremos cómo darle vida hasta a tus platos más sencillos!

Decoración: el secreto está en los detalles

Una de las claves para que nuestros platos luzcan espectaculares es prestar atención a los pequeños detalles. A veces no hace falta mucho para que un plato pase de ser aburrido a ser un verdadero espectáculo visual.

Uso de hierbas aromáticas

Una buena manera de añadir color y sabor a nuestros platos sin mucho esfuerzo es utilizando hierbas aromáticas. Las hierbas frescas son una excelente opción para decorar platos y además aportan sabor y aroma. Utilízalas para adornar ensaladas, guisos, salteados y cualquier otro plato que se te ocurra.

Acentos de color

Otra opción es añadir un acento de color. Utiliza ingredientes de diferentes colores como tomates cherry, zanahorias, remolachas o aguacates para añadir color a tus platos. Corta los ingredientes en rodajas delgadas o en cubitos para crear un aspecto visualmente atractivo y deleitar a tus comensales.

Borduras

Un tercer truco para hacer que tus platos luzcan espectaculares es utilizar borduras. Puedes utilizar verduras como zanahorias, pepinos o rábanos, para formar borduras alrededor de los platos. Estas técnicas añaden textura y color que le darán personalidad a tus platos.

Presentación: cómo emplatar como un chef

La presentación es una parte importante de cualquier plato. Si quieres que tus platos luzcan espectaculares, aprender a emplatar correctamente es clave. A continuación, te presentamos algunos consejos para que puedas hacerlo como un verdadero chef.

La regla de los tercios

La regla de los tercios es una técnica muy utilizada en fotografía y arte. Se trata de dividir el plato mentalmente en tres secciones y colocar los elementos del plato en esas secciones. Esto hace que tus platos sean visualmente más atractivos y equilibrados.

  • Coloca el elemento principal del plato en un tercio del plato.
  • Coloca la guarnición en otro tercio.
  • El tercer tercio se utiliza para elementos secundarios como salsas o especias.

El plato blanco, tu mejor aliado

La mayoría de los chefs utilizan platos blancos para presentar sus platos ya que esto permite que los colores de la comida sean los protagonistas. Además, los platos blancos ofrecen un fondo limpio y elegante que hace que los alimentos luzcan mucho más atractivos.

Usar un molde para emplatar

Si tienes dificultades para emplatar tus platos de manera uniforme, una buena opción es usar un molde para emplatar. Los moldes de diferentes formas, como aros o cilindros, te permiten dar forma a la comida y crear platos visualmente atractivos. Utiliza los moldes para presentar tus ensaladas, purés, postres, entre otras recetas.

Recetas sencillas que se ven espectaculares

Por último, te queremos presentar algunas recetas sencillas que con las anteriores técnicas de decoración y presentación, puedes hacer que sean verdaderamente espectaculares.

Ensalada de frutas y queso feta

Una ensalada de frutas y queso feta es una opción refrescante y perfecta para el verano. Utiliza frutas como fresas, kiwi y mango para añadir color y sabor. Decora con hierbas aromáticas y una vinagreta de miel para que tenga un sabor delicioso.

Tostadas de aguacate y huevo

Las tostadas de aguacate y huevo son una opción saludable y deliciosa para el desayuno. Añade un huevo frito encima de las tostadas de pan integral, agrega aguacate en rodajas, tomatitos cherry, y una salsa de cilantro. ¡Verás cómo estos ingredientes transforman este plato en una comida espectacular!

Puré de papas con bordura de zanahorias

Un puré de papas puede ser una guarnición un poco aburrida, pero si lo decoras con una bordura de zanahorias cortadas en juliana, se verá absolutamente delicioso. Añade hierbas aromáticas como el romero o el tomillo para darle sabor.

Conclusión

Como puedes ver, no es necesario ser un chef profesional para hacer que tus platos luzcan espectaculares. Con un poco de atención a los detalles, técnicas de decoración y emplatado, y algunas ideas simples de recetas, cualquiera puede transformar una comida simple en una obra maestra culinaria.