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Nachos vegetarianos con twist de frijoles negros y aguacate

Introducción

¿Quién dijo que los nachos solo pueden ser una comida rápida o un snack sin sabor? En este artículo, te enseñaré cómo preparar los mejores nachos vegetarianos con un twist de frijoles negros y aguacate. Los nachos son el plato perfecto para compartir con amigos o para disfrutar en familia y, con esta receta, asegúrate de que todos queden satisfechos, independientemente de si son vegetarianos o no. ¡Empecemos!

Ingredientes

  • 1 bolsa de nachos de maíz
  • 1 taza de frijoles negros cocidos
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de maíz dulce
  • 1/2 taza de tomate fresco, picado en cubos pequeños
  • 1/2 taza de cebolla roja, picada en cubos pequeños
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1/4 taza de queso rallado
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Preparar la salsa de aguacate

En un tazón mediano, machaca el aguacate con un tenedor hasta que tenga una consistencia cremosa. Agrega la mitad del maíz, la mitad del tomate, la mitad de la cebolla, la mitad del cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes. Esta es tu salsa de aguacate.

Paso 2: Preparar los frijoles negros

En una sartén mediana, calienta los frijoles negros a fuego medio hasta que estén calientes. Agrega media taza de agua y deja cocinar hasta que los frijoles estén suaves. Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Preparar los nachos

En una bandeja de horno, coloca una capa de nachos. Agrega una capa de frijoles negros y otra capa de nachos. Repite este proceso hasta que uses todos los nachos y los frijoles negros. Espolvorea el queso rallado sobre los nachos y hornea a 350 grados F (180 grados C) durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido.

Paso 4: Agregar los ingredientes restantes

Saca los nachos del horno y agrega el resto del maíz, el tomate, la cebolla y el cilantro picados. Sirve con la salsa de aguacate y la crema agria.

Sugerencias de presentación

Los nachos son un plato muy versátil, por lo que tienes muchas opciones para presentarlos. Puedes colocar la salsa de aguacate y la crema agria en el centro de la bandeja y dejar que cada persona se sirva, o puedes colocar ambas salsas en pequeños tazones al lado de la bandeja. También puedes presentar los nachos en un tazón grande o en platos individuales. Sirve los nachos con guacamole adicional o salsa picante, si lo deseas. ¡Diviértete creando tu presentación perfecta!

Conclusión

Estos nachos vegetarianos con un twist de frijoles negros y aguacate son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida o evento. La mezcla de sabores y texturas crea un plato sorprendente y satisface a todos los comensales. Además, esta receta es fácil de preparar y personalizar, por lo que puedes agregar o quitar ingredientes según tus preferencias. Haz de estos nachos tu nueva comida favorita, ¡y disfruta cada bocado!